За основите:
- Бадемово брашно - 2 дл. (1 чаша или 100 g)
- Кокосово брашно - 1 dl (50 g)
- FiberFin - 1 dl. (40 g)
- Яйца - 3 бр.
- Sukrin - 1,5 dl (135 g) или Sukrin: 1 / Sukrin Gold 30% по-малко
- Psyllium (брашно) - 1,5 супени лъжици. лъжици (можете и трици, но след това малко повече)
- Ванилия на прах или есенция - 1 ч.л.
- Бакпулвер - 3 ч.ч.
- Смляна канела - 3 ч.л.
- Смлян кардамон - 1 ч.л.
- Смлян джинджифил - 1/2 ч.ч.
- Моркови - 200гр
- Сметана за разбиване - 1,5 dl (150 ml)
- Сол - 1/2 ч.ч. ...
За крема:
- Масло - 50гр
- Крема сирене Филаделфия или еквивалент - 200 g
- Сукрин Мелис - 3 с.л. лъжици
- Ванилия на прах или есенция - 1/2 ч.ч.
Загрейте фурната до 175 градуса.
Настържете на ситно морковите.
Разбийте добре яйцата и сукрина - около 3 минути с електрически миксер - докато се получи пенлива маса. Добавете сметана, моркови и други сухи съставки и разбъркайте до гладка смес. Оставете тестото да престои 5 минути.
Поставете тестото в тава за печене. Ако използвате калъп с подвижни ръбове, трябва да поставите хартия за печене на дъното или да намажете формата с кокос или масло.
Печете 35-40 минути на 175 градуса.
Оставете тортата да се охлади.
Сега пригответе крема. Разбийте крема сиренето, маслото със стайна температура, ванилията на прах и сукрина до гладка смес.
Разпределете крема равномерно върху кората.
Преди сервиране пайът трябва да се държи в хладилник 1-2 часа.
За цялата баница:
Протеини - 101 g (19% kcal) Мазнини - 171 g (69% kcal) Въглехидрати - 61,3 g (12% kcal)
Едно парче (1/16)
Протеини - 6 g (19% kcal) Мазнини - 11 g (69% kcal) Въглехидрати - 3,8 g (12% kcal)
