КЕТО ЧИЙЗКЕЙК СЪС И БЕЗ СЛАДКИШИ - 5 СТРАХОТНИ РЕЦЕПТИ

Send

Опитайте няколко прости кето рецепти за чийзкейк с различни топинги и методи на готвене. Опитайте чийзкейк с пресни плодове или наситен шоколадов вкус. Можете да приготвите любимото си лакомство или във фурната, или изобщо без печене.

Не се отказвайте от любимите си кето лакомства. Направете чийзкейк с маскарпоне и кокосово брашно без въглехидрати, който напълно отговаря на вашата диета. Можете да ядете такъв десерт за обяд и преди лягане и пак да продължите да отслабвате.

Разберете кои подсладители да използвате в кето печени продукти.
Тортата не трябва да е сладка. Опитайте черен дроб.
Тайни на перфектния чийзкейк.

Кето чийзкейк с пресни плодове

Чийзкейк без въглехидрати с пресни плодове.

Кето чийзкейк със заквасена сметана и малини

Деликатният летен десерт ще бъде ярка декорация на празничната трапеза. В тази рецепта не ви трябва крема сирене, а просто заквасена сметана, сметана и пресни плодове.

Време за готвене: 5 часа
Порции: 12

Съставки за кето малина заквасена сметана чийзкейк

Пълнеж без чийзкейк без въглехидрати

Тежка сметана (33-35% мазнини) - 400 мл
Мазна заквасена сметана (25-30% мазнина) - 360 гр.
Пресни малини - 200 гр.
Червено френско грозде или други плодове за декорация - 50 гр.
Екстракт от ванилин или ванилия - 1 чаена лъжичка
Желатин - 20 гр.
Подсладител - 1-2 супени лъжици

Кето чийзкейк кора

Кокосови люспи - 40 гр.
Кокосово брашно - 40 гр.
Кокос / масло - 50 гр.
Тесто за печене - 0,5 чаена лъжичка
Ксантанова смола - 1 g (може да се замени с яйце, протеин, 1 супена лъжица псилиум)

Енергийна стойност на една порция кето чийзкейк

Калории: 210
Протеин: 2 g
Мазнини: 20 гр
Въглехидрати: 4,5 g

Заквасена сметана кето чийзкейк рецепта с пресни малини

Смесете с миксер или шпатула всички съставки за кората;
Поставете хартия за печене в съд за печене. Прехвърлете тестото от купата в съд за печене. Загладете тестото с помощта на шпатула или ръце;
Поставете бъдещата торта във фурна, загрята до 160 ° C и я печете 10 минути. След 10 минути намалете температурата на фурната до 120 ° C и оставете тортата да се пече още 5-10 минути;
Когато сладкишът е изпечен, трябва да го извадите от фурната и да оставите да се охлади;
Поставете желатина в купа и залейте със 120 грама сметана. Оставете желатина да набъбне за 20-30 минути. След това трябва да поставите желатина на водна баня и да го разтворите. След това го извадете от банята и оставете да се охлади;
Добавете подсладител към охладения крем и разбийте до дебел крем;
Разбийте и заквасената сметана, докато стане кремообразна и смесете с разбитата сметана. Към получената смес добавете желатин, екстракт от ванилия и разбийте старателно 2-3 минути;
Изплакнете пресни малини в хладка вода, изсушете плодовете с хартиена кърпа и внимателно ги смесете с получения крем;
Прехвърлете крема върху охладената кора, изгладете повърхността на крема с шпатула. Поставете кето чийзкейка в хладилника за 4-5 часа, докато цялата маса се сгъсти;
Когато тортата е готова, извадете я от хладилника, загрейте краищата на тигана с гореща вода или сешоар, за да улесните достигането на чийзкейка без въглехидрати;
Украсете тортата с останалите малини и червено френско грозде;

Кето чийзкейк е готов! Добър апетит!

Чийзкейк без въглехидрати с пресни плодове.

Кето чийзкейк с къпини

Къпините осигуряват много ползи за здравето. Високото съдържание на калий подобрява сърдечно-съдовата функция, което намалява риска от инфаркт и инсулт. Също така къпините помагат на тялото да се отърве от излишния холестерол в кръвта, като повишава нивата на хемоглобина.

Богатият вкус на пресни плодове и нежната текстура на крема сирене Маскарпоне ще впечатлят всеки, който е на кето диета.

Време за готвене: 3 часа
Порции: 12

Съставки за кето къпинов чийзкейк

Пълнеж без чийзкейк без въглехидрати

Пилешко яйце - 2 броя
Маскарпоне (или друго крема сирене) - 340 гр.
Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка
Масло - 2 супени лъжици
Кокосово масло - 1 супена лъжица
Пресни къпини - половин чаша (150 гр)

Кето чийзкейк кора

Кокосови люспи - 2 чаши (500 ml)
Яйчен белтък - 1 брой
Еритритол - 0,5 чаши

Енергийна стойност на една порция кето чийзкейк с къпини

Калории: 278
Мазнини: 27 гр
Протеин: 5,3 g
Въглехидрати: 3,5 g

Рецепта за чийзкейк с кето на Blackberry

Комбинирайте яйчен белтък, кокос и еритритол в една голяма купа;
Намажете съд за печене с кокосово масло и изсипете тестото в него. Разпределете тестото равномерно по цялото дъно на формата с помощта на ръце;
Покрийте съда за печене с фолио и поставете във фурната. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 176 ° C. Оставете тестото във фурната за 20 минути. Когато тортата е готова, извадете я от фурната, извадете фолиото от формата и оставете да се охлади;
Комбинирайте крема сирене, яйца, ванилов екстракт, масло и кокосово масло в миксер или блендер.
Когато масата стане хомогенна, внимателно поставете къпините в нея и разбъркайте пълнежа с шпатула;
Поставете пълнежа върху охладената кора.
Поставете бъдещия чийзкейк с кето къпина във фурната за 40 минути. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 176 ° C.
Когато чийзкейкът без въглехидрати е готов, извадете го от фурната и го оставете да се охлади напълно. Това ще отнеме около 2 часа.

Кето чийзкейк с пресни плодове.

Шоколадов кето чийзкейк

Има много любители на тортата с крема сирене и още повече фенове на шоколада! Защо не комбинирате два вкусни десерта?

Време за готвене: 3 часа
Порции: 12

Съставки за шоколадов кето чийзкейк

Въглехидратна чийзкейк кора

Масло - 100 гр
Какао на прах - 30 гр
Бадемово брашно - 0,5 чаши (125 гр)
Черен шоколад - 50 гр
Сол - 1 щипка
Пилешко яйце - 2 броя
Орех - 2 супени лъжици
Екстракт от ванилия - 0,25 чаена лъжичка
Еритритол според вашия вкус

Пълнеж за кето чийзкейк

Маскарпоне (или друго крема сирене) - 500 гр
Пилешко яйце - 2 броя
Екстракт от ванилия - 0,25 чаена лъжичка
Тежка сметана - 100 гр
Еритритол според вашия вкус

Енергийна стойност на една порция шоколадов кето чийзкейк

Калории: 240
Протеин: 4 g
Мазнини: 21 гр
Въглехидрати: 5 гр

Рецепта за шоколадов кето чийзкейк

Разтопете масло на водна баня и добавете към него шоколад. Разбърквайте сместа непрекъснато, докато шоколадът се разтопи напълно;
В дълбока купа смесете какао, бадемово брашно и сол;
Разбийте пилешките яйца в отделна купа. Добавете екстракт от ванилия и подсладител към яйчната маса. След това добавете сместа от брашно и какао там. Разбъркайте всичко добре;
Накълцайте орехите, добавете ги към тестото. Изсипете разтопения шоколад там. Разбъркайте добре тестото;
Загрейте фурната до 160 ° C. Намажете форма за печене с масло. Прехвърлете тестото във форма и го разнесете по цялото дъно на формата с помощта на ръце или шпатула;
Печете кората за 15-20 минути. Извадете изпеченото тесто от фурната и оставете да се охлади (около 30 минути);
В дълбока купа използвайте пасатор, за да комбинирате крема сирене, яйца, сметана, подсладител и ванилин. Разбъркайте съставките до гладка смес;
Загрейте фурната до 160 ° C. Изсипете пълнежа върху охладената кора и я разнесете по цялата повърхност;
Поставете бъдещия чийзкейк във фурната за 40 минути.
Когато шоколадовият кето чийзкейк е готов, извадете и охладете. След това го приберете в хладилника за 3 часа;
Украсете готовия десерт с шоколадова глазура, пресни плодове или орехи.

Кето чийзкейк с кокосово брашно

Кето чийзкейк с кокосово брашно има по-нежна кора. Кокосовото брашно има отлични свойства за разлика от всяко друго ядково брашно. Хигроскопичността му е много по-висока. Следователно кокосовото брашно прави печените изделия по-скоро като обикновеното пшеница.Чийзкейкът с кокосово брашно е чудесно решение за тези, които не могат да бъдат заблудени от кето заместителите в рецептите за печене.

Можете да използвате всяка рецепта за пълнене на кето чийзкейк с кокосово брашно.

Кето чийзкейк с кокосово брашно.

Съставки за кето чийзкейк с кокосово брашно

60 гр бадемово брашно
60 г кокосово брашно
30 г кокосови люспи
110 гр масло
100 гр. Маскарпоне (или друго крема сирене)
480 гр. Заквасена сметана
3 яйца (стайна температура)
Ванилин
Подсладител

Рецепта за кето чийзкейк с кокосово брашно

Загрейте фурната на 300 градуса.

Намажете формата с масло и подредете фолиото така, че да покрива и стените.

Комбинирайте брашното и омекотеното масло. Разточете тестото по дъното на формата.

Разбийте яйцата в отделна купа. Разбъркайте сирене и заквасена сметана, ванилин, подсладител. Изсипете върху тортата.

Печете час и половина. Центърът на кето чийзкейка трябва да остане леко влажен. Самият той ще дойде след известно време.

Охладете чийзкейка без въглехидрати, след което го приберете в хладилника, за да замръзне за 4-5 часа.

Енергийна стойност на една порция (1/8) кето чийзкейк с кокосово брашно

Калории: 404
Протеин: 8,7 g
Мазнини: 37,3 g
Въглехидрати: 8,4 гр

Кето чийзкейк без печене

Кето чийзкейк без печене се приготвя лесно и бързо, за разлика от предишните рецепти. За кората използваме бадемово брашно. Можете също да използвате нарязани ядки и семена. Пълнежът за чийзкейк без печене ще замръзне, за да запази формата си.

Кето чийзкейк без печене.

Съставки за кето чийзкейк без печене

230 гр бадемово брашно
110 г масло (разтопено)
180 g еритритол
240 ml сметана 30% (камшик)
900 гр. Маскарпоне (или друго крема сирене)
Ванилин

Рецепта за чийзкейк без кето

Смесете брашно, масло и 60 г еритрит. Разпределете полученото тесто във форма или тиган с диаметър 20-25 см. Поставете в хладилника.

Смесете останалите съставки до гладка смес. Това ще отнеме около 5 минути. Сместа трябва да е гладка. Но не се опитвайте да го победите „възможно най-дълго и най-добре“. Твърде въздушното тесто може да съсипе чийзкейка.

Изсипете пълнежа върху кората, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за поне три часа.