Добър ден, драги читателю.
Олга е с теб.
Мазните храни не винаги са враг на фигурата. Защо трябва да ядете мазнини, докато спазвате кето диета, както и дали има разлика между видовете мазнини, ще научите от тази статия.
Защо трябва да ядете мазнини на кето
Често пъти хората не следят диетата си. Голямо количество въглехидрати, съдържащи се в някои храни, се превръща в организма в глюкоза, а именно, придружава храненето и нормалното функциониране на мозъка. Но за никого не е тайна, че въглехидратите влияят негативно на фигурата, затова много хора намаляват приема си в тялото си. Когато няма достатъчно глюкоза в кръвта, черният дроб превръща мазнините в мастни киселини и кетонни тела, за да нахрани мозъка. Дълго време в този режим тялото определено няма да може да съществува, поради което беше предложена ефективна алтернатива - диета, съдържаща голямо количество мазнини. По този начин тялото произвежда същите кетонни тела.
Основните предимства на кето диетата са:
• Отслабване (мазнините се изгарят);
• Усещане за ситост;
• Не липсват енергия и сила.
Добри мазнини
Мазнините, които трябва да приоритизираме при кетогенна диета и само за нашето здраве, са разделени на няколко категории: наситени мазнини, мононенаситени мазнини, полиненаситени мазнини и естествени трансмазнини.
Наситени
Наситените мазнини съдържат средноверижни триглицериди (MCT)
MCT се намират в кокос, палма и масло, мазни меса, яйца и сметана. Той се приема добре от тялото и незабавно му осигурява енергия, а също така подобрява съотношението на нивата на липопротеините, укрепва костната тъкан и има благоприятен ефект върху имунитета.
Мононенаситени
Този тип мазнини са чудесни за нивата на холестерола в организма и чувствителността към инсулин в кръвта. Мононенаситените мазнини предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания, намаляват телесните мазнини.
Можете да ги намерите в следните храни: авокадо, гъша мазнина, свинска мас или бекон, зехтин.
Полиненаситени
Въпреки общото мнение за този тип, полиненаситените мазнини са изключително полезни за организма, ако не се нагряват. Само при високи температури те отделят свободни радикали, които засягат човешкия имунитет, причиняват риск от сърдечно-съдови и ракови заболявания.
Полиненаситените мазнини са богати на омега 3 и омега 6, които спомагат за поддържането на баланса на мастните киселини при хората и стимулират имунната система.
Можете да ги намерите в ленени семена, орехи, сусамово масло, масло от авакадо, мазна риба.
Естествени трансмазнини
Трансмазнините съдържат вакценова киселина, която обикновено се съдържа в животински продукти: месо, млечни продукти. Именно тези транс-мазнини влияят на благоприятното функциониране на сърцето, а също така предотвратяват развитието на рак и затлъстяване.
Лоши мазнини
Най-нездравословните мазнини са нездравословните, преработени, полиненаситени трансмазнини. Последните стават вредни само след термична обработка.
Трансмазнините са най-опасният вид. Те влияят върху развитието на сърдечни заболявания и тумори в организма. Опитайте се да не ядете маргарин, хидрогенирани масла, крекери и всякакви заведения за бързо хранене, растителни масла (слънчогледово, соево)
Полезни съвети
Ако решите да се придържате към кето диета, не забравяйте да прочетете следните съвети:
• Използвайте масло, кокосово и зехтин. Обикновено достатъчно за кето диета.
• По-добре е да ядете семена, вместо да ги използвате под формата на масло в ястия, тъй като в маслото семената бързо се окисляват и губят всичките си свойства.
• Тази диета изисква специално внимание към вашето собствено благосъстояние, затова, преди да изпробвате нейния ефект върху себе си, задължително трябва да се консултирате с Вашия лекар, да преминете необходимите тестове и да оцените всички видове рискове.
• В началото на диетата може да почувствате кето грип, който е придружен от висока температура и студени тръпки. Това се дължи на прехода към съвсем различен принцип на хранене. Не забравяйте да пиете много вода, да приемате витамини и да се наблюдавате редовно.
Това е всичко за мен. Ще се видим в следващите статии.
Ако искате да споделите информация или да зададете въпрос - заповядайте в коментарите 🙂
