Исках да зарадвам малко всички с азиатската кухня. Тази седмица паста с телешко и японски омлет.
За 1 порция се нуждаем от:
За омлета:
- Яйце - 1 брой
- Соев сос - 7 гр. (1 ч.л.)
- Крем 33% - 20 мл. (1 супена лъжица)
- Пипер на вкус.
За пастата:
- Спагети Ширатаки - 100 гр. или всякакви други тестени изделия
- Сурово говеждо месо 70 гр. (варени 50 гр)
- Тиквички - 20 гр.
- Български жълт пипер - 20 гр.
- Целина стрък - 20 гр.
- Зехтин - 1 супена лъжица
- Липа от липа - 2 листа.
- Чесън - 1 гр.
- Джинджифил - 1 гр.
- Соев сос - 7 гр. (1 ч.л.)
- Масло - 20 гр.
- Сусам черно / бяло - 1 гр.
- Сол / пипер на вкус.
Първо, направете омлет.
Комбинирайте всички съставки във висока, тясна форма. Печете във фурната или микровълновата фурна.
Трябва да направите пищен омлет, за да можете да го нарежете на кубчета.
Отделете варовите листа от стъблото (ако използвате сухи листа, първо ги накиснете във вода).
Нарежете омлета на кубчета, тиквички, говеждо месо, пипер и стръкове целина, нарязани на ивици.
Сварете спагетите според указанията на опаковката, след което изплакнете със студена вода.
В предварително загрят тиган запържете зеленчуците един по един.
Добавете варено говеждо, запържете малко (ако използвате сурово месо, трябва да запържите малко по-дълго, докато се образува коричка).
След това добавете джинджифила, чесъна, листата от лайм и соевия сос.
След това добавете 60-70 мл вода и готови спагети. Поставете малко.
Извадете от печката.
Добавете сол, черен пипер, масло и разбъркайте добре.
Поставете в чиния и украсете с омлет и поръсете със сусам.
Протеини - 20,1 g (14,5% kcal) Мазнини - 52,7 g (81,6% kcal) Въглехидрати - 5,4 g (3,9% kcal)
Фъстъчено брашно
