За 4-5 порции ни трябват:
- Патладжан - 300 гр.
- Мащерка - 2 гр.
- Целина стръкове - 80 гр.
- Крем 33% - 200 мл.
- Сирене моцарела - 150 гр.
- Домати в собствен сок без кожа - 500 мл.
- Зехтин - 3-4 ч.ч.
- Nutri-Nick Green Soybean Fettuccine - 100g
- Рукола - 40гр.
Поставете доматите в собствения им сок в тенджера, 1 с.л. зехтин (10 г), сол, черен пипер и мащерка, оставете да къкри, докато леко се сгъсти.
Нарежете целината на малки кубчета, запържете в зехтин (1 супена лъжица). Хвърлете с доматен сос.
Поставете сметаната на слаб огън, добавете сол, черен пипер, оставете да заври. След кипене е необходимо да ги изпарите малко (около 2 минути, докато се уплътнят).
Настържете сиренето.
Нарежете патладжана на тънка филия, сол и черен пипер, поръсете със зехтин. Поставете върху решетка или лист за печене на кратко разстояние един от друг и печете във фурната при 200 ° C за 5-7 минути.
Изсипете няколко супени лъжици в дълбока форма. доматен сос.
Добавете 30 г суха паста.
След това сложете слой патладжан.
Залейте с част от кремообразния сос.
Изложете следващия слой паста.
Залейте с доматения сос.
Разстелете слой сирене (75 g).
С лъжица извадете останалите макарони.
Напластете останалите патладжани.
Отгоре се залива с доматен сос и се поръсва с останалото сирене.
Покрийте с фолио. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30-35 минути. След това отстранете фолиото и продължете да печете до златисто кафяво (5-7 минути).
Оставете готовата лазаня да се охлади напълно, след което я поставете в хладилника за няколко часа. След това ще бъде лесно да се нарязва на порции.
Гарнирайте с рукола преди сервиране.
За 4-5 порции:
Протеини - 92,6 g (19,9% kcal) Мазнини - 146,3 g (67,4% kcal) Въглехидрати - 59,4 g (12,7% kcal)
За 1 порция:
